Quantcast
Channel: PRIMI – Attimi di Dolcezza
Viewing all articles
Browse latest Browse all 58
↧

TAGLIOLINI GAMBERI E LIME IN SALSA DI PARMIGIANO

July 7, 2013, 10:52 am
$
0
0
0

INGREDIENTI:

500 gr di tagliolini all’uovo,

1 cestino di parmigiano,

12 gamberi freschi,

80 gr di parmigiano Reggiano,

200 ml di panna fresca,

la scorza di 2 lime,

1/2 bicchierino di brandy,

1 spicchio d’aglio,

olio extravergine di oliva,

sale,

pepe.

PROCEDIMENTO:

Innanzitutto pulite i gamberi,tenetene 3 interi,i restanti privateli del carapace e del filetto interno,tenete da parte in un piatto le teste ricche di sapore.

Scaldate una padella con un filo d’olio e 1/2 aglio schiacciato,dopo qualche minuto,quando l’olio sarà ben caldo unite le teste dei gamberi tenute da parte,schiacciatele con un cucchiaio per far uscire il loro succo,aggiungete poi qualche cucchiaio di acqua e lasciate insaporire ancora per qualche minuto,con una pinza togliete le teste e tenete da parte l’intingolo.

In un’altra padella,versate un filo d’olio con il rimanente aglio,quando sarà ben caldo unite prima i gamberi interi,poi quelli sgusciati e cuocete a fiamma vivace per 2′,sfumate con il brandy,lasciate evaporare e infine salate e teneteli da parte.

Cuocete i tagliolini in acqua salata,e nella padella dell’intingolo versate la panna,lasciate che i sapori si amalgamino,scolate la pasta e unitela al sugo insieme al parmigiano grattugiato,saltate per qualche minuto e infine unite la scorza dei lime e i gamberi sgusciati.

Aggiustate di sale,un’ultima saltata,servite caldo all’interno del cestino di parmigiano con una spolverata di lime,un filo d’olio e buon appetito!!!

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

12

19 Giugno 2012

↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 58

Trending Articles

W. Timothy Gallwey - Il gioco interiore nel tennis [Pdf - Ita]

June 29, 2017, 3:34 am

Come si chiamano i Sert in Germania? qualcuno sa se ce ne sono ad Hannover o...

March 25, 2016, 12:30 am

Il pentito Loreto racconta dei legami con il clan Cesarano e dell’omicidio di...

May 25, 2016, 9:52 am

T2Trainspotting.2017.iTALiAN.BDRiP.XviD-HDi[MT] [BDRiP] [Seed (0)/Leech (0)]

June 17, 2017, 3:05 am

Kingdom Come Deliverance: guida alla quest “Le vie del Signore”– dove si...

February 19, 2018, 6:57 am

Le proprietà dell’addizione (classe terza)

March 2, 2016, 10:18 am

Omicidi ad Acerra: Tortora, Alfuso ed Egizio condannati all’ergastolo....

May 9, 2016, 10:06 pm

I QUADERNONI DELLA MAESTRA P.I.C. - SCARICALI GRATUITAMENTE!

November 11, 2015, 9:22 am

Centro

January 26, 2015, 3:00 am

La densità dell’azoto

April 2, 2013, 10:40 am

Napoli: così la famiglia Pandolfi gestiva il traffico di droga al Lotto R di...

March 15, 2016, 4:50 am

Umberto Miletto - Il Metodo Kettlebell [Pdf - Ita]

March 1, 2018, 8:06 am

Enrica Bonaccorti da giovane, le [FOTO] bollenti infuocano il web:...

April 14, 2021, 6:09 am

Chi è Alan Cappelli Goetz? Biografia e vita privata dell'attore

March 5, 2017, 5:53 am

Resident Evil 2 Remake – Come trovare il rullino “Nascondiglio” e sbloccare...

February 5, 2019, 10:30 am

Due punti  $A$  e  $B$  interni ad un campo elettrico uniforme di intensità...

August 8, 2017, 12:16 am

NapolI: la Cassazione annulla l’ergastolo per il boss di Secondigliano,...

April 19, 2016, 11:54 pm

Animali e Vegetali: Schede Didattiche per la Scuola Primaria

April 24, 2019, 7:07 am

Le sorelle McLeod Stagione 01 Completa (2001) TVRip mp3 ITA

May 27, 2013, 10:29 am

I quadernoni di Patrizia si sfogliano dal blog

November 9, 2015, 12:19 pm
Search