INGREDIENTI:
400 gr di tagliolini freschi,
350 gr di zucca,
1 fettina di lonza di maiale,
80 gr di pecorino romano,
30 gr di burro,
1 spicchio d’aglio,
1 mazzetto di prezzemolo,
1/2 peperoncino,
1/2 bicchierino di brandy,
olio extravergine di oliva,
sale.
date una mescolata e spegnete la fiamma.
Servite caldo,con una spolverata di prezzemolo,pecorino e un giro d’olio.
21 Marzo 2013